牛肉炒萝卜丝的做法 牛肉炒萝卜丝的烹饪方法
【牛肉炒萝卜丝的做法 牛肉炒萝卜丝的烹饪方法】
文章插图
1、材料：白萝卜500克 ， 瘦牛肉250克、细盐、黄酒、酱油、淀粉 。
2、萝卜、牛肉洗净切细丝 。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等 ， 拌匀 。
3、起油锅 ， 放植物油1匙 ， 用大火烧热油后 ， 先炒萝卜丝 ， 加细盐适量 ， 炒至八成熟 ， 盛起备用 。
4、再起油锅 ， 放植物油3匙 ， 用大火烧热油后 ， 倒入牛肉丝 ， 翻炒3分钟后 ， 倒入萝卜丝拌匀 。
5、再加黄酒1匙 ， 冷水少许 ， 焖烧3分钟 ， 加香葱 ， 拌妙几下 ， 装盆 。
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