橘子浑身都是宝 , 橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物” , 一个橘子相当于5味药 , 每天吃1个橘子可以使人们避免口腔疾病的侵袭 , 下面我们就给大家介绍一下橘子的好处 。
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橘皮清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油 , 具有理气化痰、健脾和胃等功能 。将其咀嚼后吐掉残渣 , 重复数次 , 对去除口腔异味比较有效 。橘皮泡茶 , 味道清香 , 还能通气提神 。
陈皮有助消化
陈皮是晒干的橘子皮 , 而且越陈越好 。陈皮味辛、苦 , 性温 , 归脾、胃 , 功效健脾开胃 , 主治消化不良 。陈皮可以和大米一起熬粥 , 或者用来炖汤 。
橘络保护血管
橘子里白色网状的丝络 , 叫“橘络” , 因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素 , 所以有苦味 。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度 , 减少血管壁的脆性和渗透性 , 防止脑溢血的发生 。橘络可以直接吃 , 也可用来泡水喝 。
橘核缓解痛经
【美味橘子全身都是宝 运脾祛湿效果棒】 橘核有理气、温胃、止痛的作用 , 既能驱寒 , 又能止痛 , 因此有助女性缓解痛经 。建议用橘核沏茶 , 一般用3~5克;如果疼得厉害 , 可以用到10克 。
橘肉生津止渴
橘肉含水量高 , 能生津止渴 。现代研究证明 , 橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分 , 并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分 , 能减少冠心病、中风及高血压的发病率 。
促进通便
橘子的膳食纤维的含量相当高 , 多吃可促进排便 。
降低胆固醇
丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动 , 同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率 。
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美容
橘子具有美容的作用 , 因为橘子的维生素C含量是最高的 , 多吃不仅可保持皮肤的水嫩 , 同时还有助于抑制黑色素的形成 。
消除疲劳
橘子中的柠檬酸的含量非常之高 , 而柠檬酸不仅具有开胃之功效 , 同时还有消除疲劳的作用 。
保护心血管
健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性 , 降血压 , 扩张心脏的冠状动脉 , 故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品 , 研究证实 , 食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇 , 有助于使动脉粥样硬化发生逆转 。
防癌抗癌
中医认为 , 橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效 。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者 , 是食用的上乘果品 。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示 , 每天吃1个橘子可以使人们避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭 。
橘子不能一次吃太多
据研究 , 每天吃3个橘子 , 就能满足一个人一天对维生素C的需要量 。若食用过多 , 过量摄入维生素C时 , 体内代谢的草酸会增多 , 易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。
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禁忌
1、"橘子与牛奶不宜同食"无科学依据
有这样一种说法即"牛奶不宜和柑橘搭配" , 其理由是:"柑橘类水果或果汁含有有机酸 , 而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固 , 蛋白质变性之后就很难吸收了 。"
事实上 , 人胃内液体本来就是酸性的 , 胃酸(主要是盐酸)的PH值在1~3之间 , 属于强酸 , 比果汁的酸度高若千倍 。牛奶进入胃后 , 其所含蛋白质一定要被胃酸变性凝固 , 这是蛋白质消化吸收的必然过程 。因此 , 在牛奶中加入酸味物质(或同时食用) , 如柑橘水果或果汁 , 刚好有利于牛奶(其他食物也一样)的消化吸收 。
因此 , 牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A、维生素B族等 , 柑橘类水果富含糖类、钾、微量元素、维生素C、膳食纤维等 。两者的搭配堪称绝佳 。同样地 , 柑橘果汁与牛奶的搭配也非常好;
2、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C , 服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时 , 均应忌食橘子;
3、忌鲜橘皮沏茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市 , 保鲜剂为一种化学制剂 , 浸泡过的橘子对果肉没有影响 , 但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉 , 若用这样的橘子皮泡水代替茶饮 , 有损健康 。
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4、吃橘子过多引起结石
橘子含水量高、营养丰富 , 含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质 。食用得当 , 能补益肌体 , 特别对患有慢性肝炎和高血压患者 , 多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用 , 加速胆固醇转化 , 防止动脉硬化 。适当食用可增进食欲 , 但如食用不当反而无益 。
5、吃橘子过多 导致上火
橘子性温 , 多吃易上火 , 会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状 。因橘子果肉中含有一定的有机酸 , 为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适 , 因此 , 最好不要空腹吃橘子 。
6、儿童尤其不宜多吃橘子
橘子富有的胡萝卜素 , 若大量吃入 , 每天500克左右连吃两个月 , 可出现高胡萝卜素血症 , 表现为手、足掌皮肤黄染 , 渐染全身 , 可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状 , 有时易与肝炎混淆 。
胡萝卜素在肝脏中转变成维生素 A , 而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化 , 就随血液遍及周身各处沉积 , 对身体产生不良反应 。
有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的"上火"表现 , 如舌炎、牙周炎、咽喉炎等 。所以 , 我们认为儿童不要多吃橘子 。若吃多时 , 应停食1~2周再吃 。
通过这篇文章的介绍 , 我们了解到在日常生活中非常常见的水果橘子 , 全身都是宝 , 营养价值是非常丰富的 , 而且有着很好的健脾去湿效果 , 它的价格也是非常实惠的 , 所以在日常生活中 , 可以适当的吃一些橘子 。
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