干锅腊肠有机花菜的做法 怎么做干锅腊肠有机花菜
文章插图
1、食材：有机花菜500g、腊肠200g、杭椒2个、小朝天椒3个、生姜50g、蒜叶10克
2、花菜是比较难清洗的蔬菜，切成小块，到点疏果清洗剂泡十分钟 。
3、腊肠切成片，准备生姜，辣椒；生姜，辣椒切好备用 。
【干锅腊肠有机花菜的做法 怎么做干锅腊肠有机花菜】4、锅里油烧热，转小火，腊肠和生姜下锅炒出香味 。不能大火哦，不然腊肠都炒糊了呢 。
5、倒入花菜翻炒，锅里加一点水 。记住哦，水只能放一点哦，不然菜是煮出来的，而不是炒的啦 。
6、花菜不用熟透，保留它脆脆的口感，开始加酱油，盐，糖罗！锅里再加一点点水炒，不然作料化不开 。因为花菜本身水分就少，不怎么出水啦 。
7、加入辣椒增味 。做花菜不需要盖锅盖哦 。不然闷出来就不好吃了 。
8、加入蒜叶提香罗，可以出锅罗 。
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