吃鸡蛋不能吃什么
食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备,不同的食物,营养成分也是各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入,重要的前提就是为了健康 。哪些食物不能与鸡蛋一起食用?
鸡蛋与白糖不宜同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用 。
鸡蛋与豆浆同食不宜
人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食 。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率 。
鸡蛋不与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃 。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻 。
鸡蛋忌与柿子同食
同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒 。
鸡蛋的其他饮食禁忌
勿用牛奶冲鸡蛋
鸡蛋和糖精——容易中毒
鹅肉与鸡蛋——伤元气
提醒:为了养成健康的饮食习惯,我们需要在生活中做到方方面面 。祸从口出,病从口入,为了远离疾病,为了健康的身体,我们要时刻注意如何健康的饮食 。
【吃鸡蛋不能吃什么】
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