擀饼怎样和面
擀饼和面应该先是将黄面加适量水和好 ， 将和好的黄面团成球状 ， 也可做成窝头状 ， 放锅里蒸 ， 熟后拾出稍晾 ， 乘其未凉 ， 再将面团和在一起揉几遍 ， 码成长条状 ， 用刀切成小段 ， 小段就可以擀干饼了 ， 边擀一边向一面撒洗好的芝麻 ， 晾干后 ， 就可在锅里馎了 。
【擀饼怎样和面】擀干饼是一种由黍子面(黄面)、芝麻、白面等、擀制的薄饼 ， 口感香、甜、脆酥 ， 是冀南地区极具民俗的自食、待客佳品 。
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