冷冻抄手煮多久
【冷冻抄手煮多久】水开后下冷冻抄手煮2至3分钟 ， 然后等水沸腾抄手漂起来 ， 加小半碗凉水 ， 再沸腾再加凉水 ， 如此点三次水 ， 就可以捞出来了 。
抄手乃是四川成都著名小吃 。以面皮包肉馅 ， 煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。抄手即馄饨 ， 是中国汉族的传统面食 ， 用薄面皮包馅儿 ， 通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。
西汉扬雄所作《方言》中提到"饼谓之饨" ， 馄饨是饼的一种 ， 差别为其中夹内馅 ， 经蒸煮后食用;若以汤水煮熟 ， 则称"汤饼" 。
古代中国人认为这是一种密封的包子 ， 没有七窍 ， 所以称为"浑沌" ， 依据中国造字的规则 ， 后来才称为"馄饨" 。在这时候 ， 馄饨与水饺并无区别 。
千百年来水饺并无明显改变 ， 但馄饨却在南方发扬光大 ， 有了独立的风格 。至唐朝起 ， 正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
