【奥灶面的由来 奥灶面的来历的两种说法】
文章插图
1、据说与风流天子乾隆皇帝有关:乾隆皇帝三下江南之时,一日微服远足,不带随从 。至晌午忽觉腹饿不堪,至半山桥已不能似往常那样潇洒 。此时忽见一村舍前有位老妪正操勺烧面,那灶头龌龊异常 。于是乾隆皇帝急向前恳请她盛了一碗,吃了一口,觉味道极佳 。后来天子铭记在心,遂思赐名“奥灶”之名,同“龌龊”两字谐音,从此便芳名远扬 。后人不断提高发展了其汤料配方,采用清香四溢的丁香、沁人心脾的挂花、鸡汤、卤汁、茴香等十种香料精心调配而成,又加上强身祛邪的中药,此外葱香中伴有焦黄的熏鱼香,真是各种香的艺术调配才有如此美妙的效果 。
2、比较可信的说法是,当时的颜复兴面馆又小又旧,生意却很兴隆,经常食客盈门,因此遭到同行的嫉妒,将红油面蔑称为龌龊面 。住在附近-位秀才常来此吃面,闻听此言,他不服气地为其正名 。秀才巧妙运用吴方言龌龊面的谐音,为其定名为奥灶面,意即制作技艺奥妙,食之口味奥妙无穷,同时也增添了此面的神秘色彩 。从此奥灶面的名声不胫而走,奥灶馆也由此而得名 。
推荐阅读
- 做领导需要哪方面的能力
- 如何将图片上的字去掉
- 圣诞节的由来英文版50字带翻译
- 乒乓球里面是什么气体
- 5.4青年节的由来
- 美的电热水器怎么清理里面的污水
- 怎么去除裤子上面的锈迹
- 苏州河的名称由来
- 热红酒里面的水果可以吃吗 热红酒里的水果能吃吗
- 汉字的由来100字