白仓鱼怎么做好吃 白仓鱼的做法
文章插图
1、白仓鱼去掉内脏和腮，洗净在鱼身上划上几刀，鱼身上洒上盐腌制20-30分钟 。
【白仓鱼怎么做好吃 白仓鱼的做法】2、锅最好用平底不粘锅，烧热后放入少许花生油（平底锅可以放很少的油） 。
3、待油也跟着热后，放入沥干水份的白仓鱼；转为小火，盖上锅盖 。这样鱼会很快熟并不会煎得太干 。
4、白仓鱼的鱼身皮层较厚，一般不会出现弄破皮搞得鱼肉散开的现象但不要翻动过于频繁 。大约5-8分钟可以翻面 。
5、将两面煎至金黄，鱼就熟了 。
6、起锅装盘可以洒上一点椒盐或黑胡椒即可 。
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