焦糖鸡翅的做法
【焦糖鸡翅的做法】1、鸡中翅洗净；
2、在鸡翅的正反两面各划两刀 ， 为了更容易入味；
3、先把鸡翅用开水捞下去浮沫 ， 沥干鸡翅备用；
4、锅里倒一点油 ， 千万不要倒多 ， 把白糖倒入锅油中 ， 等到糖溶化 ， 且颜色开始稍稍变深 ， 不要等糖变成焦时再放 ， 那样就太晚了 ， 糖很容易变苦的；
5、把鸡翅倒入锅中 ， 均匀的裹上糖；
6、倒入温水 ， 腌过鸡翅的为宜 ， 加入调料大火煮开 ， 小火焖15分钟；
7、大火收汁；
8、起锅享用 。
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