开洋怎么晒干腌制法
制作方法:
1、锅中加水 , 加入所有调料和葱姜 , 等到烧开后 , 放入对虾 , 焯到成熟就捞出 , 记得把上面的浮沫要清除掉;
2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分 , 然后放入微波炉中高火转2分钟 , 取出后摊开放在网筛中 , 选择通风的地方吹上6小时 , 中间要把虾翻动一次 , 让虾的口感保持一致;
【开洋怎么晒干腌制法】3、等到吹的差不多干的时候 , 用保鲜膜包好 , 放在冰箱中 , 吃的时候取出 , 配上点米醋即可 。
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