糯米烧麦皮子怎么做
1、烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入翻炒 。加入调料炒熟，盛盘 。
2、糯米提前浸泡三个小时，控水 。将糯米隔水蒸熟 。蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可 。
【糯米烧麦皮子怎么做】3、制作饺子皮；高筋面粉100g，开水30g，烫面需要边烫边搅，烫好面团需要散热，免得变软（也可以买饺子皮哟），和好的面团揉光滑，用擀面棍擀成圆形的面皮，重10g.
4、包制；右手戴一次性手套，左手四指托住饺子皮，右手将糯米馅心捏成55g的椭圆形，放入左手饺子皮中心，右手大拇指按住馅心，左手顺时针转动，捏成上窄下圆的花瓶状 。
5、蒸制；水开后8分钟即可 。
推荐阅读
- 冰饭冰水配方
- 买的糯米粉怎么做糍粑 糯米粉怎么做糍粑
- 血糯米的禁忌 血糯米有哪些禁忌
- 糯米粉怎么做糍粑的做法大全 糯米粉做糍粑的方法推荐
- 女性养颜佳品——血糯橙皮粥
- 红豆糯米糕的做法大全 红豆糯米糕的家常做法大全
- 糯米月饼的做法 做糯米月饼的方法
- 糯米粉怎么做发糕? 糯米粉做发糕方法
- 糯米怎么做好吃? 糯米如何做好吃
- 熟糯米粉怎么做月饼 熟糯米粉做月饼方法