茄子切开籽发黑能吃吗


【茄子切开籽发黑能吃吗】茄子籽变黑是氧化的结果 , 只要没变质都是可以吃的 。茄子 , 又称“茄” , 别称“落苏” , 是为数不多的紫色蔬菜之一 , 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 。江浙皖部分地区人称为落苏 , 两广人称为矮瓜 , 是茄科茄属一年生草本植物 , 热带为多年生 。其结出的果实可食用 , 颜色多为紫色或紫黑色 , 也有淡绿色或白色品种 , 形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种 。

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