家常炖牛肉土豆西红柿 西红柿土豆炖牛肉的做法
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【家常炖牛肉土豆西红柿 西红柿土豆炖牛肉的做法】1、牛腩切成3cm大小的方块 ， 洗净后放在清水中浸泡20分钟 ， 将血水倒掉 ， 再反复清洗2次 。
2、把牛腩放入锅中 ， 倒入清水 ， 没过肉面约3cm ， 大火加热 ， 微微煮开后开始撇去浮沫 。记得用勺子多翻动肉
3、块 ， 这样压在底部的浮沫才会翻到上面来 ， 方便撇掉 。
4、把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中 。把花椒 ， 桂皮 ， 八角放入调料包 ， 放入锅中 。淋入生抽和老抽搅匀 。
5、把山楂干冲净后放入锅中 ， 盖上盖子 ， 用小火炖40分钟左右 。
6、打开盖子后 ， 放入切好的土豆块 ， 再盖上盖子继续炖3分钟 ， 然后放入切块的西红柿 ， 再盖盖炖1分钟 。
7、然后打开盖子 ， 调入盐搅匀 ， 改成大火煮约3分钟 ， 让汤汁稍微浓稠一点后 ， 撒入香菜即可出锅 。
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