蛋糕不放冰箱可以放几个小时,生日蛋糕不放冰箱能放多久时间

蛋糕不放冰箱可以放几个小时

蛋糕不放冰箱可以放几个小时,生日蛋糕不放冰箱能放多久时间

文章插图
视情况而定,夏天蛋糕不放冰箱可以放12小时左右,因奶油需要低温保存,否则极易变质,冬天室内温度在15摄氏度以下,蛋糕不放冰箱可以放48小时左右,因天气寒冷,所以不放冰箱也达到了低温保存的条件 。
生日蛋糕不放冰箱能放多久时间夏天天气炎热,食物容易变质,生日蛋糕常温下不放在冰箱里,大约保存一天,一般放冰箱可以存放3天左右 。建议当天食用完毕 。同时要少吃奶油,奶油一般都是人造奶油或者植物奶油,含有反式脂肪酸,不利于身体健康 。夏天蛋糕不放冰箱能放多久呢因环境温度而定,若温度在30度以上,不能超过48小时,若20度左右,可以放72小时,若低温保存4度左右,可放一周 。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。蛋糕不放冰箱可以放几个小时吗蛋糕不放冰箱可以放几个小时
蛋糕不放冰箱可以放几个小时,蛋糕是比较常见的一类甜食,每次我们过生日的时候都会要吃生日蛋糕,而且吃蛋糕心情会变好,很多小孩子和女性都喜欢吃蛋糕,以下分享蛋糕不放冰箱可以放几个小时
蛋糕不放冰箱可以放几个小时1蛋糕不放冰箱能放多久
冬季3-4天,夏季最多1天 。
蛋糕本身其实可以存放一段时间,但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存 。奶油里都是蛋白质,极容易腐败变质,一旦发现奶油变软,发酸,说明蛋糕已经变质,不再适合食用 。

蛋糕小知识
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。

蓝莓芝士蛋糕的做法
蓝莓芝士蛋糕是一种口感香甜,颜色略微深沉但给人美感的蛋糕,经常配有蓝莓、紫葡萄等水果作为点缀 。先来看看制作蓝莓芝士蛋糕需要什么材料吧 。
材料:奶酪250g 芝士粉40g 原味酸奶1杯 面粉30g 鸡蛋2个 蓝莓酱120g 糖100g
1、把奶油奶酪从冰箱拿出来,用常温去软化它,软化之后放入准备好的糖,均匀搅拌,糖比较难化,所以一定要搅拌久一点才会均匀 。
2、加入一杯原味酸奶,继续搅拌到均匀为止 。
3、轻轻打破两个鸡蛋,记住一定不要在鸡蛋液中留下鸡蛋壳,不然突然吃到了就会给蛋糕打低分的. 。两个鸡蛋要分别打,跟奶酪搅拌均匀之后,再打另外一个,继续搅拌,每次大概搅拌2分钟就好了 。
4、拿另外一个碗,或者别的东西,面粉和奶酪同时搅拌大约2分钟,均匀就好 。搅拌均匀之后加入蓝莓酱,继续搅拌直到均匀 。
5、将混合了鸡蛋的奶酪和混合了面粉蓝莓的奶酪倒在一起,搅拌5分钟,均匀就好 。
6、搅拌均匀的面糊就可以装入模型里了,看个人喜欢什么样的就选择什么样的,有独特造型的会很有情调 。静置3分钟之后,开烤箱预热180度,然后用蒸焗法烘烤1个小时 。
7、时间到之后打开烤箱,30秒之后再关上烤箱的门,放置一个小时,凉了之后就可以放到冰箱里了 。
8、吃之前,在蛋糕表面抹上蓝莓酱就好了 。
蛋糕不放冰箱可以放几个小时2一、奶油蛋糕常温能放多久
其实奶油蛋糕如果是天气冷的情况下,常温可以放上3-5天不会坏 。如果是天气炎热的情况下,1天之内也不会变质,但是尽量当天吃完 。不过这里指的都是植物性的奶油,因为植物性的奶油不容易融化,所以可以放置比较久的时间 。如果是动物性的奶油,那么不管是天冷还是天热的情况下都应该当天吃完,因为在常温下很容易化开,这样就不好吃了 。
二、如何挑选好的奶油蛋糕
1、动物性奶油比较好
制作奶油蛋糕一定会用到淡奶油 。目前市场上有两种奶油,一种是植物性的奶油,一种是动物性的奶油 。植物性的奶油硬度高,而且不容易融化,所以可以制作很多好看的造型,放置时间久,但是它不容易被人体所吸收,所以不利于健康 。
而动物性的奶油口感好,非常的细腻,而且能够被吸收,利于健康 。只是它很容易化开,所以不吃的时候必须放入冰箱冷藏,而且造型也不能太复杂 。不过相比造型,好吃的口感和健康才是最重要的 。

2、蛋糕胚要好
奶油蛋糕其实就是在制作好的蛋糕胚上抹上不同口味的奶油,所以在蛋糕胚的选择上也要选择用纯鸡蛋制作的新鲜的蛋糕胚,这样吃上去的口感会比较松软,搭配着奶油才会更好吃 。
3、水果要新鲜
很多奶油蛋糕上面会搭配水果 。那么在挑选蛋糕的时候,一定要选择比较新鲜的水果,千万不要挑选那些看上去已经干瘪,打蔫,变色水果,这样制作出来的蛋糕肯定不会好吃 。
蛋糕不放冰箱可以放几个小时3蛋糕的存放时间,根据蛋糕的口味不同,时间也不一样 。
普通的口味:鲜奶、水果蛋糕,一般常温下可以放24小时左右,也就是一天 。
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的,收到后要及时冷藏 。
奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天,这样可以较大程度地保证蛋糕的新鲜口感 。

扩展资料
蛋糕的口味分类:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类 。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用 。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类 。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂 。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松 。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕) 。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成 。【蛋糕不放冰箱可以放几个小时,生日蛋糕不放冰箱能放多久时间】

    推荐阅读