文章插图
1、用适量的水加入到面粉里 ， 进行和面 ， 然后把面团放一放进行醒面30分钟左右 ， 把面分成小块后 ， 把面团滚成圆柱体长段 ， 后切成小段1-2厘米 ， 这个时间就开始分工 ， 有的人按面皮 ， 有人擀饺子皮皮 ， 有人包饺子 ， 有人下饺子 。
2、把切好的小面团 ， 按一下后用擀面杖不停地转动着擀 ， 用一只手控制着方向 ， 另一手扶着即可 ， 注意擀面皮力度 ， 把面皮擀成圆皮 。
3、一个一个地檊着面皮 ， 供应着包饺子用 ， 做好饺子馅就开始准备着包饺子 ， 先把饺子馅用筷子或勺子按一按 ， 然后一块一块地挖饺子馅 。
4、左手拿着一个面皮放在四个指头上面 ， 右手用筷子把饺子馅加入到面皮上 ， 用筷子控制好馅的大小 ， 然后在饺子皮上进行调整下饺子馅形状 ， 使其整个饺子皮能包着饺子馅即可 。
5、如果是第一皮包饺子 ， 我们根据自己的包饺子情况 ， 进行按照这四种方式进行包饺子形状 ， 这样形状好看而且好吃 ， 通用的包法是第三种 ， 把饺子皮对折后边缘按紧 ， 后用手指头捏出不同的形状 。
6、把包好的饺子横排排放或者圆圈转着排放 ， 放好留好一定的间距 。
【怎么样包饺子 如何包饺子】7、把饺子都包好后开始准备着锅烧水后下饺子 ， 一般都是热水下饺子 ， 如果是速冻水饺凉水下锅即可 ， 下饺子多滚几次后盛出 ， 弄点辣椒油和醋蘸着吃 ， 虽然做着比较麻烦但吃着自己包出的饺子好吃又美味 。
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