今天给大家介绍一下关东煮的做法，首先给大家介绍一下他的用料：水，昆布，木鱼花，白萝卜，竹轮，鱼丸，味霖，清酒，魔芋丝，鹌鹑蛋，章鱼饼，盐，酱油 。那么接下来我们就要介绍制作步骤了 。
1制作高汤 。将昆布，水放入锅中，用小火煮上20分钟 。（尽量把温度控制在60~70℃之间）
2将昆布捞出来用大火煮，将浮沫捞出来，用小火保温 。
【关东煮白萝卜块的做法 关东煮的做法是什么】3加进木鱼花，再把浮沫捞出 。
4捞干净之后，静止15分钟 。
5用滤纸和滤网把汤汁过滤出来 。
6把萝卜切成厚片 。
7在锅中煮上5分钟 。
8把竹轮、章鱼饼至于热水中煮上几分钟把油分去掉 。
9把高汤、清酒、味霖、酱油在锅中混合，用小火保温 。
10 先放入萝卜片、魔芋丝 。
11 再在上边铺上火锅料 。
12 加盖煮沸30分钟 。
13 最后加入鹌鹑蛋 。然后泡上30分钟，保证汤汁进去 。
我觉得高汤用鸡汤代替也可以，汤料大家也可以自己搭配，根据自己的爱好，而且其他爱吃的蔬菜大家也可以自己添加 。
文章插图
推荐阅读
- 羊肉放什么调料最好吃,煮羊肉放什么调料好
- 微波炉煮饭
- 黄桃罐头去皮做好还是不去皮好 黄桃罐头去皮做好还是煮好
- 煮鸡蛋的时间要多长，煮鸡蛋需要多长时间
- 买的四喜丸子怎么蒸煮，四喜丸子炸好直接上锅蒸多久
- 砂锅和普通锅炖出来有什么区别，砂锅煮菜和铁锅煮菜有什么区别
- 高压锅煮饭上气了还要煮多久，老式高压锅煮饭上气几分钟关火
- 给宝宝吃了燃气灶烤的橘子有事吗 把孩子放煤气灶煮了
- 桔子煮着吃竟然有8个好处你知道吗 桔子煮了吃
- 牛奶加热后的奶皮是什么成分，煮热的牛奶表面为什么有一层薄膜呢