醋泡黑豆的制作方法 醋泡黑豆制作的方法
文章插图
1、做醋泡黑豆时 ， 需要准备质量好的 ， 黑豆一百克 ， 醋500克 ， 大蒜一头 。
2、把准备好的黑豆放在清水中冲洗干净 ， 再放到阳光下 ， 把它晾干表面的水分 ， 然后准备一个平底锅 ， 把平底锅烧干以后把黑豆入锅 ， 把火力控制在中小火之间 ， 来回翻炒锅中的黑豆炒到黑豆表皮全部裂开以后关火 。
【醋泡黑豆的制作方法 醋泡黑豆制作的方法】3、等锅中的黑豆完全降温以后 ， 把它们收集起来 ， 装入干净的玻璃瓶中 ， 再加入准备好的醋 ， 醋的数量一定要完全没过黑豆 ， 在它的最上层放上去皮的大蒜 ， 然后把瓶盖密封好 ， 放在冰箱中保存十天左右里面的醋泡黑豆就能做好 。
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