提起江苏苏州 ， 很多人想到的都是朦胧婉约的江南景色 ， 其实苏州的特产也是十分丰富的 ， 五花八门的也都有 ， 很多人可能会首先提名苏绣和阳澄湖大闸蟹 ， 但其实苏州还有很多特色美食和土特产 ， 下面一起来了解下!
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1、碧螺春茶
苏州著名特产 ， 我国十大名茶之一 ， 迄今已有千余年历史了 ， 碧螺春茶制作要求很高 ， 早春时期 ， 茶芽初发 ， 芽尖部分 ， 即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来 ， 经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成 。
2、糯米汤圆
馅料甜咸都有 ， 尖的是芝麻馅的 ， 甜甜的 ， 圆的是肉馅的 ， 里面一包汤 ， 肥而不腻 ， 肉馅带点甜味 ， 皮子很软糯 。
3、酱汁肉
【苏州有什么特产 苏州十大美食和特产介绍】据了解 ， 很久以前当初叫酒焖汁肉 ， 是用红胭脂作为着色原料 ， 后来改用红米着色 ， 进而改称为酱汁肉 。
4、哑巴生煎
馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品 。
5、矮脚楼馄饨
三鲜馄饨是矮脚楼的招牌特色 ， 鲜肉、开洋、榨菜制成馅心 ， 故称“三鲜” 。以肉骨头吊汤 ， 鸡蛋丝和紫菜为佐料做出的三鲜馄饨皮薄、馅多、汤鲜 。
6、赵记粽子
当地很有名的粽子招牌 ， 深受当地人喜欢 ， 如果去的太晚 ， 是买不到的 。
7、梅花糕、海棠糕
梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃 ， 松软甜香 ， 馅料丰富 。
8、苏绣
苏绣是我国的四大名绣之一 ， 它以针法精细、色彩雅致而著称 。
9、阳澄湖大闸蟹
蟹身不沾泥 ， 俗称清水大蟹 ， 体大膘肥 ， 青壳白肚 ， 金爪黄毛 。肉质膏腻 ， 十肢矫健 。
10、陆长兴爆鱼面
每个地方都有面食 ， 但是其中做法和特色都有所区别 ， 。爆鱼面的鱼味道类似熏鱼 ， 鱼是大鱼 ， 作的很酥 ， 鱼刺也挑的方便 。
综上就是一些苏州特色介绍 ， 其实苏州特色小吃和特产还有很多 ， 大家不要以为当地只吃较为甜的食品!
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