酸奶蛋糕的做法电饭锅 怎么用电饭锅做酸奶蛋糕
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1、准备鸡蛋120克、低筋面粉100克、糖40克、酸奶150克、玉米油30克、橄榄油5克、坚果麦片20克、白糖3克 。
2、四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀 , 加上酸奶继续搅拌 , 然后加上食用油和橄榄油 , 搅拌后再把低筋面粉过筛进去 , 搅拌均匀后放旁边 。
【酸奶蛋糕的做法电饭锅 怎么用电饭锅做酸奶蛋糕】3、四个蛋清(记得放蛋清的盆一定是干燥无油无水的) , 放几滴柠檬汁(白醋也可以) , 用打蛋器慢速打发 , 分三次把白砂糖加进去打发 , 把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可 。
4、然后把打发好的蛋清慢慢加入到第一步搅拌好的食材里 , 以炒菜的上下翻动的姿势混合均匀 , 千万不要顺时针逆时针那样搅拌!
5、电饭锅可以先预热两三分钟 , 然后底部抹上油 , 把蛋液都倒入进去 , 用手震动下电饭煲 , 把气泡震均匀 , 然后按下“蛋糕”键 。
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