能有效预防便秘的六类食物
便秘是很多人的难言之隐,以前高发于老年人,而现在年轻人也容易患有此种病症 。营养专家指出,有六大类食物能有效预防便秘,平时可以多吃 。
芝麻、杏仁等富含镁的食物 。
日本研究显示,镁摄取量少的人容易便秘 。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便 。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等 。
泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物 。
乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用 。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者 。因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍 。
芦笋、洋葱等富含寡糖的食物 。
寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低 。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境 。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等 。
青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物 。
在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘 。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等 。
橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物 。
油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便 。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果 。
【能有效预防便秘的六类食物】 粗粮和蔬菜等富含膳食纤维的食物 。
食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外 。富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等 。
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