6月18号将是中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，因为胡师傅是湖北人，每年到这个时候，就已经有很多人开始包粽子了，家家户户都会有包粽子和调馅料的人，今天我就请我大婶教大家5种粽子的馅料搭配和做法，希望能有大家喜欢吃的口味，大婶今年68岁，50岁就开始做粽子了，调粽子馅料非常专业，也很实用，值得我们学习 。
1.红豆粽子
文章插图
【包粽子放什么配料好吃 5种粽子的馅料搭配和做法】红豆粽子
馅料搭配：糯米200克、红豆60克 。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，红豆泡8小时，然后全部洗净，和糯米混合，进行包粽子即可 。
2.排骨粽子
馅料搭配：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克 。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可 。
3.蜜枣粽子
馅料搭配：糯米200克、蜜枣80克 。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可 。
4.桂花红豆沙粽子
馅料搭配：桂花红豆沙100克、糯米200克 。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可 。
5.肉粽
馅料搭配：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可 。
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