膳食纤维的分类 膳食纤维的分类有哪些
文章插图
膳食纤维分为可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维 。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中 。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中 。
文章插图
1、可溶性膳食纤维：来源于果胶、藻胶、魔芋等 。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强 。
2、不可溶性膳食纤：最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等 。
【膳食纤维的分类 膳食纤维的分类有哪些】随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用 。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素-蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列 。粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取 。但不能长期只食用粗粮，会造成营养不良，注意适量 。《中国居民膳食指南》推荐，每人每天粗粮及全谷类制品摄入在50-100g为宜（占主食的1/4～1/5） 。如每天进食主食总量为250g，则粗粮在50g左右即可 。
推荐阅读
- 鲜奶麻薯太稀了怎么办 鲜奶麻薯的做法介绍
- 马云的阿里巴巴主要是做什么的
- 失恋后疗伤的心情说说 失恋后疗伤的心情说说怎么写
- 鸡蛋螺蛳粉的做法 怎么做鸡蛋螺蛳粉
- 开启美好一天的好听句子 开启美好一天的好听句子怎么写
- 春分的由来 春分的由来是什么
- 鸡汤的不同做法 鸡汤的不同做法的介绍
- 网上买的银手镯什么材质的好，银手镯哪种材质好
- 2022年春分清明是哪天 2022年春分清明的时间
- 鸡肉嫩滑的做法有什么 鸡肉要怎么煮才嫩滑