莴笋炖鸡汤的做法 鸡汤炖莴笋的做法
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【莴笋炖鸡汤的做法 鸡汤炖莴笋的做法】1、用料：土鸡一只 ， 花椒10颗 ， 姜片4片 ， 葱花适量 ， 莴笋2根 ， 盐适量 。
2、鸡肉切块洗干净晾干姜片切片 ， 花椒备好 ， 葱花切好备用 。
3、再炖之前 ， 在锅里放猪油 ， 放入姜片、花椒爆炒 ， 香味出来后 ， 放入鸡块 ， 略炒一下 ， 鸡肉变色后 ， 加水 。
4、开大火熬鸡汤 ， 30分种后 ， 转小火熬1个半小时 ， 莴笋滚刀切好 。待起过前10分钟倒入莴笋 。
5、起锅 ， 加入盐和葱花即可 。
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