新鲜猪小肠可以灌香肠吗
新鲜猪小肠可以灌香肠 。猪小肠用途广泛，既可直接做菜美食，也可除去肠内外各种不需要的组织，经过加工可制成肠衣 。肠衣是灌制各种香肠的好材料 。加工肠衣的肠粘膜还是提取粘多糖硫酸酯类抗凝血药肝素钠的重要原材料，近年来研究证明肝素钠还有降血脂作用 。
【新鲜猪小肠可以灌香肠吗】中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成 。
推荐阅读
- 一斤绿豆能产生几斤豆芽
- 韭菜冻了还能吃吗
- 新鲜板栗怕冻吗
- 猪肚怎么煮又烂又厚
- 1斤鲜猪血兑多少水
- 新疆为什么不吃猪肉
- 五香猪头肉的做法
- 买的新鲜银耳怎么吃 怎么吃新鲜银耳
- 小猪变形记告诉我们什么道理
- 新鲜菟丝子藤怎么吃