女人巧吃黑豆 补肾活血润肤
黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等 。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用 。
【营养成分】
黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等 。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素 。
【女人巧吃黑豆 补肾活血润肤】【药用功效】
（1）古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用 。
（2）大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症 。
（3）黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称 。
【食用方法】
可直接煮熟食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品 。
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