那些“令人费解”的紫砂壶难题！

文章插图
我国的茶文化历史悠久，源远流长。喝茶健身成为了很多人现在普遍追求的一种健康生活方式。紫砂壶无疑在茶文化的传承中扮演着重要的角色，作为茶文化的一种载体，紫砂壶有着很高的历史地位。紫砂壶作为茶具中的精品，自然令很多喜欢品茶的朋友爱不释手，可是在把玩的过程中，又难免会遇到各种“令人费解”的难题！
朱泥类壶存在的吸水问题
朱泥类的壶本身密度高，因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶，逼香快，扬香高。朱泥壶内的水不易收干，并不表明泥料有问题，而是它泥性所致。紫泥、绿泥一类的泥料所制的壶，相对密度低，残水收干快。

文章插图
【那些“令人费解”的紫砂壶难题！】朱泥壶惊裂的问题
朱泥壶是许多玩壶人士钟爱的紫砂壶品种，特别是喝铁观音、普洱茶的朋友都比较喜欢小品的朱泥壶。朱泥壶颜色红润可爱，经泡养过的朱泥壶更是娇艳玉润，煞是好看，朱泥又产量少，烧制收缩比例大，成型率低等特点，一般没有做过朱泥的陶艺师都很难掌握其泥性的特质，做出完好的成品壶，这种种都加大了朱泥壶的稀缺性。

文章插图
使用朱泥壶的过程中，要比较注意其在温度过激的情况下容量产生惊裂的现象。究其原因，是因为朱泥的致密度比其他泥料要高，气孔透气性低，在温差发生急变收缩时没有气孔余地来缓冲瞬间的变化所致。所以在使用的时候，我们最好是先用开水淋壶身表面，然后再冲入同温度的热水，也是所谓的温杯，让壶身先预热，减少温差的突然变化。尤其是在寒冷的冬天，应更加注重这一环节，就能够避免或极大减少惊裂的发生。
口盖松紧问题
口盖问题，说来也是很好玩的一件事。一些人在买壶的时候，大概是新手，拿到一把壶，左手握住壶身，右手捏住壶钮，就在使劲晃动，测试口盖的松紧程度，我在一旁看得揪心呐，说是不是，不说心里又是提心吊胆的，你到是轻点啊。

文章插图
口盖严密适度，不哐当即可，太严反而不好用，随便一点茶渣就会把盖子卡住，影响泡茶的时间和效果。方壶口盖的密合性肯定没有圆壶好；圆壶压盖的密合性，也肯定不如嵌盖的好。如果仅追求口盖的密合性，选择的范围就只能限制在盎面嵌盖的小圆壶了。
新壶的口盖一般还没有完全平滑，易“跑水”，使用一段时间就会好很多。
三山不齐的问题
何为“三山齐”？去盖后覆盖于平面，壶口、壶流、壶把上缘齐平而成一直线，谓之“三平” 。

文章插图
流、把与壶口是否“三平”，取决于造型。如果壶身有颈，一般会三平；如果壶身无颈，流与把则应略高于壶口。壶身造型决定壶流位置，壶把一般与壶流对应。
还有一种情况，制壶师傅会考虑到出水问题，有时候由于造型的设定，如果三山齐平，壶出水就会显得无力，而如果调整壶流或壶把位置高低，就可能使得出水爽快，所以“三山齐”并不是绝对。
出水的问题
玩壶，爱壶，家里的壶不可能只有一把，在泡茶的时候往往会在不知觉中进行比对，为什么这把壶出水好，那把壶出水差一点呢？

文章插图
壶的出水流速，主要由流根位置高低形成的水压决定；壶的出水流量，主要由流身最窄处孔径大小影响。
壶的流根位置太高，壶的流内不平整干净，壶的流壁厚，外观粗而内径细，壶的出水网孔被部分堵住形成虚张，壶的钮上进气孔太细而形成负压等，均可造成壶的出水不畅。一把出水给力的壶，泡茶时会很舒爽，可能还会影响泡茶人的心情哦。
吐黑的问题
紫砂壶用的时间长了点，有时候会碰见这种情况，“吐黑”有的比较均匀，有的呈带状或块状分布，有的集中在局部，壶口、盖沿和壶底较常见。

文章插图
从纯理论的角度讲，因为是双重气孔结构，凡是紫砂壶，泡茶时间越长，壶体颜色就会变得越深，一般都可能会出现“吐黑”状况。只是因为壶色深浅不同、吐黑的位置不同、茶叶品质不同、养壶经验不同，吐黑的程度也会有所差别。
不同的茶叶也会使茶壶吐黑的效果不一。茶汤颜色浅，吐黑就轻；茶汤颜色深，吐黑就重。段泥壶吐黑明显，而紫泥类的即使吐黑也不易察觉。
“吐黑”对身体无害，它反而证明了你所使用的是真正的紫砂壶。
喜爱紫砂，喜欢追求不一样的生活。