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1、阴凉通风处保存法：
山药最常用保存方法是低温保存 ， 一般在低温保存之前要先把它放到向阳处见一下光 ， 将表面的水分晒干 。之后用报纸将其包住 ， 外面在用袋子套上 ， 放到阴凉通风处进行保存即可 。这样可以防止其表皮变黑 ， 等到想吃的时候再取出就可以了 。
2、冷库保存法：
一般冷库保存法适合大批量的保存 ， 仓库温度设置在2到6度就可以了 ， 其保存时间相对比较长 。
3、冰箱冷藏保存法：
【怎样储存山药 如何储存山药】如果家里的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存 ， 为了保持口感最好带皮保存 ， 用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可 。
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