【饮食帮你预防不同癌症】
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饮食帮你预防不同癌症
饮食帮你预防不同癌症
1、含叶酸的食物（如菠菜、动物肝脏、水果等）：
很可能降低胰腺癌的危险性 ， 有限证据证明能降低食管癌、结肠直肠癌的危险性 。
2、含膳食纤维的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：
很可能降低结肠直肠癌的危险性 ， 有限证据证明能降低食管癌危险性 。
3、含β-胡萝卜素的食物（如南瓜、胡萝卜、菠菜等）：
很可能降低食管癌的危险性 。
4、含类胡萝卜素的食物：
很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危险性 。
5、含维生素C的食物（如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等）：
很可能降低食管癌的危险性 。
6、含番茄红素的食物（如西红柿、南瓜、柿子等）：
很可能降低前列腺癌的危险性 。
7、含优质蛋白质的食物：
除了植物类食物 ， 一些鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用 。比如 ， 有限的证据证明鱼能降低结肠直肠癌的风险性 。
8、含硒的食物（如芦笋等）：
很可能降低前列腺癌的危险性 ， 有限证据证明能降低肺癌、胃癌、结肠直肠癌的危险性 。
注意：平衡膳食是防癌饮食的基础 ， 当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪 。在这个基础上 ， 还要尽量保证饮食多样化 ， 最简单的方法是数颜色 ， 一天吃够5种至7种颜色的食物最好 。
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