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冬季吃什么蔬菜能够养生？
冬季吃什么蔬菜能够养生？
蔬菜是日常生活中的常见食物 ， 具有丰富的营养物质和身体保健的价值 ， 同时还具有辅助治疗某些疾病的功效和作用 。虽然养生的蔬菜很多的 ， 但是要注意结合人群特点 ， 特备是不同人群 ， 年龄的健康实际情况 ， 另外冬季养生蔬菜要注意以时蔬为主要 ， 进而充分发挥蔬菜的诸多作用 。
【冬季吃什么蔬菜能够养生？】 根据冬季季节环境对身体诸多方面的影响 ， 所以在冬季养生蔬菜选择方面应遵循一定的特点 。通常情况下 ， 冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则 ， 饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 。饮食的原则是以“甘平为主” ， 即多吃有清肝作用的蔬菜食物 。
包心菜、小白菜、豆芽菜、菜花、莴笋、芹菜、红薯、芋头、萝卜、胡萝卜 。具体的菜肴菜谱通常有羊肉胡萝卜、咖喱胡萝卜、芋头五花肉、烤红薯、香肠炒芹菜、清拌莴笋丝、茄汁虾皮菜花、芥辣豆芽菜、小白菜豆腐汤、三鲜包菜卷等 。具体要注意结合人群体质和身体健康状况 。
有关方面的专家提醒 ， 冬季养生蔬菜很多 ， 在选择的时候要注意结合人群体质等方面的因素 ， 进而更好的发挥蔬菜冬季养生方面的积极作用 。
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