【空心菜的危害有哪些】空心菜是常见的一种蔬菜，尤其是在夏季里，很多餐桌上面的青菜都是空心菜 。而且空心菜的口感清脆爽滑，是很多朋友都喜欢吃的一种青菜 。其实绿叶蔬菜是含有大量粗纤维的食物，对身体肠道有着很好的促进作用 。不过，有人说空心菜残留很多重金属物质，对身体不利 。那么，空心菜的危害有哪些？
为何空心菜不能吃？
1.空心菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里 。
2.这类菜吸附重金属的能力特别强 。
3.把一把种子撒在臭水沟里，不用打理，一个多月后，长得绿油油的 。
4.西方国家种空心菜等水生植物，但不吃 。西方国家有休耕制度，种一年，休一年 。
5.在休耕时，种上这些水生植物，用于吸附上一年土壤里残留的化学物质，可见这些水生蔬菜的重金属吸附能力有多强 。
6.空心菜等水生蔬菜，由于是带水的，没办法保鲜及长途运输，100%在郊区污染非常严重的菜地种植及供应到餐桌 。
7.比如珠江新城的菜市场的菜，大多数是车陂、东圃、同和、黄埔、番禺、新塘等地种的，而这些城郊结合区，污染相当严重 。
8.重金属超标，对人体的危害性相对高，比如血铅超标，镉超标，对人体可能带来致命的伤害 。
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