凉拌黄花菜——抗衰老健脑益智
黄花菜是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜 ， 黄花菜是可以用来制作很多的菜肴 ， 而且是含有丰富的营养物质 ， 对于我们的身体是有很好的好处 ， 最常见的做法就是凉拌了 ， 吃起来口感也是非常的不错 ， 那么 ， 大家知道怎么制作吗?
凉拌黄花菜
材料：黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜、姜 。
做法
1、我们先将黄花菜用清水浸泡半个小时作用 ， 然后再将青瓜、胡萝卜、姜、蒜洗干净了 ， 将青瓜、胡萝卜切丝 。
2、锅内加入适量清水煮沸 ， 加入少量油 ， 将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟 。
3、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中 。
4、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中 ， 加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头 。
5、用油煎一下生的耗油 ， 关小火倒入酱油 。
【凉拌黄花菜——抗衰老健脑益智】6、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内 ， 把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入 ， 迅速拌匀 。
7、我们在最后是可以加入一些香芝麻和白醋进行均匀的搅拌 ， 大家是可以结合自己的口味加入一些配料 。
功效：我们食用黄花菜是可以很好的健脑益智 ， 而且是有一定的抗衰老的作用 ， 大家食用一些黄花菜是有利于身体营养的均衡 ， 现在我们的工作都是比较的繁忙 ， 食用一些黄现在花菜可以缓解疲劳和防治失眠 ， 在一定的程度上可以缓解我们抑郁的情绪 。而且黄花菜也是清热解毒的佳品 ， 具有一定的消炎杀菌的作用 。现在天气也是越来越热了 ， 我们食用一些凉拌黄花菜是非常不错的选择 。
黄花菜是很多人都非常喜欢的一种食材 ， 口感是非常的不错 ， 可以制作很多的菜肴 ， 大家如果是喜欢凉拌的做法 ， 就是不妨参考上面的步骤自己动手做一做 ， 大家可以结合自己的口味 ， 加入一些自己喜欢的食材 。
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