鸡泡鱼的做法和配方 河豚炖鸡汤的家常做法分享
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1、主料:土鸡半只、河豚(鸡泡鱼)鱼汤料包750毫升、河豚(鸡泡鱼)鱼片150克 。
2、辅料:料酒15毫升、生姜几片、盐适量 。
3、做法:
(1)鸡冲洗干净 。
(2)加入清水、料酒大火烧开煮3-5分钟 。
(3)将水倒掉,冲洗干净 。
(4)重新加入清水、姜片 。
(5)大火烧开转中小火炖1小时 。
(6)揭开锅盖 。
(7)将河豚片和汤料包取出 。
(8)鱼片放入碗中 。
(9)汤料包倒入鸡汤中烧开 。
(10)将鸡肉装入碗中 。
(11)将鱼片放在漏勺上面烫30秒 。
【鸡泡鱼的做法和配方 河豚炖鸡汤的家常做法分享】(12)放入鸡肉碗中,趁热食用 。
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