拔丝芋头怎么做好吃 扒丝芋头的教程
文章插图
1、芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克） 。
2、操作：先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸 。芝麻拣去杂质后待用 。
【拔丝芋头怎么做好吃 扒丝芋头的教程】3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油 。
4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌 。
推荐阅读
- 淘宝没生意怎么办 做好这些想生意不好都难
- 泰拉瑞亚PDA怎么合成 泰拉瑞亚PDA合成方式说明
- 烩面片怎么做好吃 正宗烩面片方法
- 怎么选猪肉 选猪肉的技巧
- 油焖笋菇的做法 油焖笋菇怎么做
- 清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎么做
- 猪肉怎么买 买到新鲜猪肉的方法
- 梭子蟹的做法 梭子蟹怎么做
- 鸡蛋炒饭怎么做好吃 鸡蛋炒饭咋做呢
- 笔记本电脑屏幕灰尘的清洁方法 笔记本电脑屏幕怎么清洁