发面可以放太阳下发吗
发面环境温度高一些会加速发酵,最好不要直接放在太阳底下 。
另外介绍三种方法:
1、用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好 。
【发面可以放太阳下发吗】2、发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出的馒头也更加松软可口 。
3、和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软 。
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