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【买回家的活虾怎么处理 市场买的活虾怎么处理】1、活虾刚刚买回来 ， 一定要用干净的水来浸 。一定要连续浸2个小时 ， 中途再换一次水 ， 这样可以把虾子身上的脏东西洗掉 。
2、把活虾一只一只地拣出来 ， 再用清水装好 ， 用筷子不断地搅动几下 ， 进一步把虾子身上的脏物清除掉 。
3、把虾子腿、虾子触须去掉 。这些东西可能附带有脏东西 ， 并且也没有吃的价值 ， 所以要尽量剪除 。
4、把虾子背上的虾线一定要去掉 。用小剪刀把虾背剪开 ， 然后把虾线抽出来丢掉 。因为虾背也不能吃 。
5、放一点食醋在这些虾子上面 ， 和匀 。因为食醋可以消毒、杀菌 ， 这样让人们吃起来更放心、更健康 。
6、把处理好的虾子再一次洗干净 。注意一定要用干净的清水来洗 ， 洗好之后再晾干 ， 这样才可以做菜来吃 。
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