五花肉干煸土豆片的做法
【五花肉干煸土豆片的做法】食材:五花肉200克、土豆1个、青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克
![五花肉干煸土豆片的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230208/1116004456-1.jpg)
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1.土豆切片 , 放入清水中浸泡2分钟 。青椒切小块 , 小米椒切段、姜1块切片 , 蒜4瓣切粒 , 五花肉切薄片 。
![五花肉干煸土豆片的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230208/11160015R-2.jpg)
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2.锅中放入适量 , 油温烧至6成热 , 放入土豆片炸制1分钟 , 捞出沥干 。
![五花肉干煸土豆片的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230208/1116004462-3.jpg)
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3.锅中放入适量油 , 油温烧至5成热 , 放入五花肉爆干 , 放入姜片、蒜粒、花椒炒香 , 放入豆瓣酱1勺炒出红油 , 放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟 , 放入老抽2克翻炒均匀即可 。
![五花肉干煸土豆片的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230208/1116003C1-4.jpg)
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