文章插图
1、丝瓜能清热降温,非常适合夏天和立秋前吃 。炎炎酷暑,饭桌上有一碗丝瓜汤,吃后即能收到开胃、解暑的效果 。丝瓜质地柔软滑,易消化,特别适合老人吃 。丝瓜不宜一次吃得太多,以50-100克为好,通常一天不应超过150-200克 。
2、用丝瓜作汤,是最常见的吃法 。比如,丝瓜海米汤、丝瓜虾皮汤、丝瓜豆腐丁汤、丝瓜肉丝汤、丝瓜香菜汤,食材平常,操作简便,汤味清香,回味悠长,适合下饭 。烹制丝瓜菜肴,宜清淡,应少放油,宜用鸡精和胡椒粉提味 。
3、推荐食谱:丝瓜豆腐鱼头汤 。
【解暑做法 关于解暑做法】4、材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片 。
5、做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用 。
6、功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
推荐阅读
- 醉蟹做法 醉蟹怎么做
- 鸡翅汤做法 鸡翅汤怎么做
- 酱包瓜做法 酱包瓜怎么做
- 牛奶冰淇淋做法 牛奶冰淇淋怎么做
- 合掌瓜煲猪骨汤做法 合掌瓜煲猪骨汤怎么做
- 韩式火辣鸡爪做法 韩式火辣鸡爪怎么做
- 波浪鱼做法 美味波浪鱼的做法
- 猪肝鸡蛋羹做法 猪肝鸡蛋羹怎样做
- 青姜肉丝做法 青姜肉丝简单做法
- 紫苏鸡蛋饼做法 紫苏鸡蛋饼怎么做