蒜苗的功效和作用 蒜苗的吃法
蒜苗也叫青蒜 ， 是生活中一种常见的绿色菜品 ， 它是大蒜的幼苗发育到一定时期以后产生的一种青菌 ， 有蒜的辣味 ， 口感比较柔嫩 。那么蒜苗有什么功效呢？它的吃法又有哪些呢？其实蒜苗的功效与作用有很多 ， 一会我就把它们一一写出来告诉大家 ， 同时也把蒜苗的常见吃法介绍给大家 。
蒜苗的功效 蒜苗的吃法 1、蒜苗的功效
蒜苗除了可以为人体提供多种营养成分以外 ， 还能减少感冒的发生 ， 它有出色的杀菌能力 ， 能让流感病毒失去活性 ， 另外对蒜苗对伤口感染和一些寄生虫病也有不错的预防功效 。蒜苗还能加快血液流动动 ， 减少胆固醇生成 ， 经常食用可以有效减少血栓的发生机率 。
2、蒜苗炒鸡蛋
蒜苗炒鸡蛋是它最常见也最简单的一种吃法 ， 在制作时先把三个鸡蛋磕开制成蛋液 ， 再把蒜苗洗好以后切成段状 ， 把锅中放油 ， 先把鸡蛋炒熟 ， 取出备用 ， 再重新起锅 ， 把蒜苗放入炒软 ， 加入适量的生抽和食用盐再把鸡蛋放入炒匀 ， 就能起到锅装盘 。
3、蒜苗炒猪肝
蒜苗炒猪肝也特别好吃 ， 在炒制以前要把猪肝先放在水中煮熟 ， 然后再切成片状 。把蒜苗也洗好切成小段 ， 起锅以后放入葱花炒香 ， 再放入蒜苗加入生抽炒一会 ， 把切好的猪肝片放到锅中炒匀 ， 加入食用盐调味即可 。蒜苗除了可以炒猪肝以外 ， 还能炒腊肉 ， 也能大虾 ， 它与不同的食材搭配时 ， 做出的菜品风味也各不相同 。
【蒜苗的功效和作用 蒜苗的吃法】
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