勤俭节约自古就是中华民族的传统美德，无论生活条件多么富裕，勤俭一直是一种美德，是一种生活的信仰和方式 。
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馒头发霉了或者变干裂了怎么办？恐怕大多数的人都会选择扔掉，有些比较节约的就会简单的蒸一蒸剥了发霉的那层皮忍着吃掉，这样既浪费又难吃，下面教大家如何变废为宝，如何把发霉干裂的馒头变成特色美食？
“拌馍花”是老一辈人传下来的一种吃法，这种吃法充分利用了家里剩下的干硬的发霉的馒头，既节约又美味！现在我们说一下它的做法：
1. 取一盆凉水，把发霉的和干裂的馒头泡到水里 。（发霉特别厉害的要剔除哦！）
2. 把泡软的馒头取出来沥干水分，放到一个干净的盆里 。（可以反复多泡几次，直到沥出的水干净为止）
3. 切一些葱花，放到盆里，撒上花椒面 。
4. 把食用油烧热浇到花椒面和葱花上，再在上面撒上盐，搅拌均匀 。（如果想吃干一点可以加入适量面粉）
5. 把搅拌均匀的馒头放到烧开水的锅里蒸20-30分钟 。（蒸的时间从馒头放到锅里盖上锅盖后冒气开始计时，如果加了生面粉要蒸30分钟哦！）
【馒头发霉了干裂了怎么办 长霉点的馒头可以蒸十分钟吗】6. 时间到了就可以吃到香呸呸的拌馍花了 。（一般会拌上蒜辣椒，就是把蒜捣成沫，加入辣椒面、花椒面，然后浇热油，加食用盐，拌匀，喜欢吃酸的可以往里面加醋）
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