南瓜椰蓉蛋黄酥的做法 南瓜椰蓉蛋黄酥怎么做
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1、先做南瓜馅，南瓜蒸熟后捣成泥，放入平底锅加入其他食材，炒干水份 。
2、炒到抱团不粘锅即可！盛出放冷藏备用 。
3、油皮所有材料放入面包机揉面，揉出薄膜即可 。
4、油酥材料揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟 。
5、咸蛋黄沾一层白酒，烤箱150度，烘烤10分钟左右 。
6、取南瓜馅25克，包上咸蛋黄后再放冷藏备用 。
7、油皮和油酥分割成15份，滚圆 。
8、油皮包上油酥，收紧封口 。
9、面团擀成牛舌状，翻面 。
10、从上往下卷起，盖保鲜膜再松弛15分钟 。
11、面卷压扁，擀长 。
12、从上往下卷起 。
13、两端向中间捏紧 。
14、压扁擀成圆片 。
15、包上内陷，收紧封口 。
【南瓜椰蓉蛋黄酥的做法 南瓜椰蓉蛋黄酥怎么做】16、摆在烤盘上160度即可 。
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