青皮南瓜 青皮南瓜怎么做好吃

步骤1
食材:牛肉150g、嫩南瓜150g、泡姜5克、红椒50克、蒜2瓣 。调味料:食用油10克 , 胡椒粉1克、酱油2克、盐1克、料酒2克、淀粉2克 。

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步骤2
嫩南瓜切丝 。
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步骤3
红椒切丝 。【青皮南瓜 青皮南瓜怎么做好吃】
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步骤4
泡姜切末 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
牛肉切丝 。
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步骤7
加料酒、淀粉 , 抓匀 , 腌制15分钟;
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步骤8
热锅倒油 , 油温7成热 , 下牛肉 , 炒散 , 盛出备用;
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步骤9
锅中留底油 , 下蒜、泡姜 , 炒香 , 加入嫩南瓜丝 , 炒至微软 , 倒红椒丝 , 炒匀 , 放入盐、白胡椒粉、酱油、炒好的牛肉丝 , 翻炒均匀 , 即可出锅 。
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