木须肉的家常做法
1、先把木耳用水泡发 , 去蒂撕小朵 , 里脊肉洗净切片 , 加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟 , 黄瓜切菱形片 , 姜蒜切片 , 鸡蛋磕入碗中 , 加入盐半勺打散;
【木须肉的家常做法】
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2、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 倒入蛋液快速滑熟 , 盛出待用 , 放入里脊肉炒至断生盛出;
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3、锅中留底油 , 放入姜蒜片炒香 , 木耳翻炒半分钟 , 加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀 , 放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可 。
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