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1、埋葬法 。这种方法可以利用辣椒怕热的特性找到纸箱，然后在地上铺上3厘米的黄沙 。接着是一层辣椒，一层沙尘暴，一层辣椒，通过这种方式堆积5层就可以了 。堆积的层数太多，辣椒也会受损 。储存的辣椒要找没有伤口的辣椒 。否则会腐烂的 。
【辣椒太多吃不完怎么办，辣椒吃多了该怎么办】2、缸底法 。先把罐子里洗干净，晾干后埋在地下 。接着，在罐子底部垫上旧衣服，在没有损伤的情况下，将厚辣椒放在旧衣服上，然后层层叠叠 。这样存放辣椒的时间很长，一个月也很长 。
3、用冰箱保存方法 。这招保存时间短一些，可以保存一周 。用报纸抱着新鲜而完好的辣椒，放在冰箱新鲜层 。报纸吸水通风，所以制作的环境适合辣椒的保鲜 。
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