家庭自制油条的做法大全
1、把和好的面揉成光滑的面团 ， 刚开始有点粘手 ， 揉一会就好了 ， 边揉边摔会比较快 。盖上保鲜膜发酵 ， 当天做的话就放常温发酵至两倍大 ， 隔天做就可以放冰箱冷藏发酵 ， 也是发到两倍大 ， 第二天拿出来先回温半小时 。
2、整理一下 ， 擀成扁片 。
3、切成1-2厘米宽的长条 。
【家庭自制油条的做法大全】4、两条叠在一起 ， 用筷子在中间压一下 ， 两边捏紧 。
5、锅里倒油 ， 烧热 ， 转中小火 ， 放进去开始炸 。
6、炸至金黄就可以 。
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