步骤1
准备食材：草鱼200克、胡萝卜50克、白萝卜60克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小葱1根 。
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步骤2
草鱼洗净切块 。
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步骤3
白萝卜切丝 。
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步骤4
胡萝卜切丝 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
首先起锅倒油，油温6成热，放入少许盐、将鱼块煎至两面微黄 。
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【清汤鱼的做法 清汤鱼怎么做好吃】步骤8
然后放入姜，加适量清水大火煮沸 。
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步骤9
接着放入白萝卜、胡萝卜、盐、鸡精，焖煮5分钟 。
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步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。
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