银耳泡发后如何存放
【银耳泡发后如何存放】银耳泡发后沥干水分用保鲜膜包好放冰箱里保存即可 , 如果不沥干水分就肯定会坏掉 , 放冰箱里也不能保存超过48小时 , 要尽快吃掉 , 否则会出现发粘的现象就是开始腐败了 。
银耳的品质品鉴:
一级品:耳片色泽呈金黄色 , 有光泽 , 朵大体轻疏松 , 肉质肥厚 , 坚韧而有弹性 , 蒂头无耳脚、黑点 , 无杂质等 。干耳浸e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333365656635水后 , 膨胀率可达10倍以上 。
二级品:耳片色白略带米色 , 朵大体松 , 有光泽 , 肉质较厚带有弹性 , 小朵不应超过10%~15% , 蒂头稍带耳脚 , 干耳浸水后 , 膨胀率在10倍以上 。
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