文章插图
1、食材：面粉适量，冷切蟹适量，玉米油适量，生抽适量，白酒适量，黄酒适量，盐适量，白糖适量 。
2、先把切蟹放凉水盆里泡融化冰 。
3、然后把切蟹上面的腮摘去清洗干净 。
4、接着在容器中放入面粉，盐，白酒 。用手搅拌均匀 。
5、锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄 。
6、炸好的切蟹捞出备用 。
7、准备的葱切丝，姜蒜切片 。
8、锅中油烧热，放葱姜蒜爆香 。
【冻海蟹怎么做好吃 冻切蟹怎么做好吃】9、下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒 。熟后捞出享用 。
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