【三江茶王的正确做法 三江茶油怎么吃】
文章插图
1、阴米：把糯米洗净用植物色素泡水三个小时后 ， 蒸20分钟 ， 把它晒干用擀面杖捣散就成了阴米 。(其实也可以用白糯米就行了) 。
2、锅里把油烧热 ， 倒入一把阴米 ， 用油把米发成米花样 。(油一定要够热 ， 要不然阴米会发不过心 ， 会很硬)
3、米发好后 ， 把火转小 ， 把阴米往锅边推 ， 这样可以控干油份 。发好的阴米盛入碗里待用 。把茶叶洗干净 ， 用热锅把茶叶炒出香味后 ， 再放入一点点油继续炒 ， 然后趁热倒入一大碗水 。(清水是按吃油茶人数来放)盖上锅盖把茶水煮开 ， 煮开后打开盖子再煮5分钟 ， 把茶水煮出味后 ， 用漏勺把茶叶渣控出来 ， 放少许盐 。香菜和葱洗净切细 。
4、油果是糯米粉和白糖用油炸成的 。(现在都是买现成的了)花生用清水洗干净泡一分钟 ， 用少许油小火慢慢的炒香 ， 要起锅前放少许酒 。打油茶的食材备齐 ， 用一小碗先放上葱花 ， 再放上阴米油果和花生 ， 最后放茶水 ， 一碗香喷喷的油茶趁热食用 。
推荐阅读
- tonight怎么读 英文tonight的读音是什么
- 小屈大伸的意思 小屈大伸的出处
- 外表不起眼的土豆,竟有如此多的神奇功效
- 番茄意面的做法 番茄意面怎么做好吃
- 100度的开水对塑料袋有毒吗
- 张爱玲十二句绝美短句 张爱玲作品中最美的短句大集合
- 爱吃肥肉会折寿？七种逃不掉的折寿食物
- 几道关于国学的题目急啊
- 流量控制阀原理
- 三豕涉河的意思 三豕涉河正确意思