火鸡怎么吃
【火鸡怎么吃】火鸡可以烤着吃 。
首先将火鸡洗净沥干后给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉后放入冰箱冷藏室贮藏24小时 ， 然后烧水烫腌火鸡 ， 其次给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽并将翅膀和腿分别用锡纸包好固定 ， 最后将火鸡放入烤箱烤制4-5个小时即可 。
具体操作方法如下：
1、将火鸡洗净沥干水后 ， 给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉 ， 放在冰箱冷藏室贮藏24小时 。
2、烤之前 ， 烧一大壶滚烫的开水 ， 烫腌火鸡 ， 所有的外皮部分全要烫到 ， 使皮肤拉紧 。
3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽 ， 尤其是胸部和大腿 ， 要好好按摸 ， 翅膀和腿分别用锡纸包好固定 。
4、将腌制好的火鸡放入预热200度的烤箱 ， 火鸡包两层锡纸 ， 先烤1个小时 ， 降温到170度再烤3个小时 。
5、取出火鸡 ， 撕开锡纸 ， 刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料 ， 进烤箱170度烤15分钟 ， 再取出再刷调料 ， 重复此过程3-4次 ， 直到烤出金黄色即可 。
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