哪些野菜可以预防白血病
婆婆丁：
又叫蒲公英，很多人都在野外见过 。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素 。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿 。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用 。焯过后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝 。
蕨菜：
又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见 。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用 。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下 。常见的吃法有：滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等 。
荠菜：
花期在4-6月，荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水 。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥 。
苦菜：
又名麻菜或苣荬菜 。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素 。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血 。苦菜水煎剂对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用 。比较常见的吃法有：蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等 。
马齿菜：
【哪些野菜可以预防白血病】又叫马齿苋、长寿菜 。马齿菜含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质 。马齿菜具有清热解毒，凉血止血的功效 。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用 。马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、清热止痢的大蒜马齿菜粥等 。
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